150 de champignons de Paris frais
10g de riz blanc
1 pincée de thym
1 kiri
1 cuiller à café d'huile neutre
Facultatif : un soupçon de poivre
Versez les champignons entiers et le thym dans une casserole d'eau et mettez à chauffer. Lorsque l'eau bout, attendez 5mn, ajoutez le riz et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
Passez, en conservant l'eau de cuisson.
Mixez a l'aide de l'écrase soupe, et ajoutez la quantité d'eau selon la consistance souhaitée (plus ou moins liquide).
Avant de servir, ajoutez le Kiri écrasé, l'huile, et éventuellement un soupçon de poivre.
Bon apétit, bébé!
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