Une recette testée après avoir fait "citrouille nature" (dès 5 mois) et "citrouille-polenta" (5 mois 1/2-6 mois), quand on a commencé à introduire les protéines de lait de vache. Violette aime beaucoup quand on met un petit fromage dans ses purées.
Citrouille-Polenta-VacheQuiRit
Pour 1 pot :
- 100g de citrouille
- 40g de polenta
- 1 Vache Qui Rit
Epluchez et coupez la citrouille en petits cubes. Mettez à cuire 12-15 minutes au cuiseur-vapeur, selon la taille des morceaux.
Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau et versez-y la polenta en pluie fine. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit cuite (5 minutes).
Mixez finement la citrouille dans le blendeur du Nutribaby. Versez la purée dans le bol de votre bébé. Ajoutez la polenta et la Vache Qui Rit et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Servez sans plus attendre à votre petit glouton.
Variante :
Remplacez la citrouille par le Patidou ou la courge musquée.
dimanche 15 décembre 2013
Petite crème de chou-fleur
Pour un petit pot :
- 140g de chou-fleur
- 1 kiri
- 1 petite pincée de thym ou de cumin.
Lavez et coupez le chou-fleur en petits morceaux et mettez le à cuire environ 15 minutes dans le cuiseur vapeur avec le thym ou le cumin.
Quand les morceaux sont bien tendres, mixez finement dans le blendeur.
Avant de servir, émitettez le kiri dans la petite purée et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Laissez votre petit poussin se régaler.
(J'ai fait cuire un chou fleur entier et congelé la purée dans les petits moules à muffin en silicone. La purée de chou fleur se congèle/décongèle très bien. J'en décongèle quand Violette n'a pas grand appétit ou qu'elle est grincheuse, tant cela lui plait et la réconforte.)
KitchenAid vs. Nutribaby... The winneur is : Valentin !
J'ai essayé de mixer des légumes dans mon Super Blendeur KitchenAid, une fois que le Nutribaby était au lave vaisselle, et que j'avais LA FLEMME de le laver à la main (et aussi parce que OUI franchement, il faut le dire, le look du KA est plus sympa, tout ça)... Mais franchement je suis revenue au Nutribaby bien vite :
- Impossible d'obtenir une purée lisse avec une petite quantité. Violette a failli vomir à cause d'un morceau de haricot vert. Bon...
- Et, énervée pour essayer de remixer tout ça "vazy-vite-fait/bien-fait/pu%ùù%%!ça me saoule en plus elle pleure maintenant", j'ai cassé mon bol de KitchenAid (et oui, n'oubliez jamais la cuillère dans le bol avant d'appuyer sur le bouton MARCHE...).
- L'horreur à nettoyer. J'aurais encore préféré laver 3 blendeurs de Nutribaby.
BREF. Encore un excès de flemme qui valait le coup, à la fin j'en avais 3 fois plus à faire.
Sinon, on a introduit la viande il y a quelques semaines. Et comme on a choisi pour l'instant de ne pas la mélanger aux légumes, il fallait un truc pour la mixer à part.
C'est là que je sors mon mini hachoir Valentin, que je ne sortais que très peu auparavant. Pour les herbes, il est moyen, mais pour la viande, il est bien, ce petit truc...
Et vous, qu'utilisez-vous pour mixer la viande de vos bébés ?
- Impossible d'obtenir une purée lisse avec une petite quantité. Violette a failli vomir à cause d'un morceau de haricot vert. Bon...
- Et, énervée pour essayer de remixer tout ça "vazy-vite-fait/bien-fait/pu%ùù%%!ça me saoule en plus elle pleure maintenant", j'ai cassé mon bol de KitchenAid (et oui, n'oubliez jamais la cuillère dans le bol avant d'appuyer sur le bouton MARCHE...).
- L'horreur à nettoyer. J'aurais encore préféré laver 3 blendeurs de Nutribaby.
BREF. Encore un excès de flemme qui valait le coup, à la fin j'en avais 3 fois plus à faire.
Sinon, on a introduit la viande il y a quelques semaines. Et comme on a choisi pour l'instant de ne pas la mélanger aux légumes, il fallait un truc pour la mixer à part.
C'est là que je sors mon mini hachoir Valentin, que je ne sortais que très peu auparavant. Pour les herbes, il est moyen, mais pour la viande, il est bien, ce petit truc...
Et vous, qu'utilisez-vous pour mixer la viande de vos bébés ?
Petit navarin d'agneau
Il était temps d'ajouter un peu de viande dans les petits pots de Violette...
Après le jambon, la dinde, le poulet et le veau, ces derniers jours, ce week end notre princesse a pu goûter l'agneau.
Pour 1 portion :
Ingrédients :
- 20g d'agneau pris dans une côtelette
- 75g de carottes
- 75g de navets
- 1 pincée de thym
- 1/2 feuille de laurier
- 1 cuillère à café d'huile d'olive (ici, elle était aromatisée à l'ail et au romarin)
Préparation :
Épluchez et découpez les légumes en petits morceaux. Déposez-les dans le cuiseur-vapeur et ajoutez le thym et la demie feuille de laurier.
Enlevez les parties graisseuses et blanches de l'agneau et déposez la viande dans le deuxième panier du cuiseur vapeur.
Mettez à cuire 20 minutes environ, selon la taille des légumes cela peut prendre plus ou moins de temps. Les légumes doivent être bien fondants et la viande cuite à cœur.
Otez la feuille de laurier et mixez les légumes dans le blendeur du Nutribaby, inutile d'ajouter l'eau de cuisson. Ajoutez la cuillère d'huile et mélangez bien.
Mixez finement la viande dans un petit hâchoir.
Servez dans l'assiette de votre petit coeur.
Violette s'est vraiment régalée avec ce petit plat de grande fille ! Elle qui est malade depuis quelques jours (entre les dents qui poussent et le rhume carabiné de Maman...), elle a fini tout son petit bol, c'est dire ! :)
Avez-vous fait goûter le navet à votre bébé ?
Après le jambon, la dinde, le poulet et le veau, ces derniers jours, ce week end notre princesse a pu goûter l'agneau.
Pour 1 portion :
Ingrédients :
- 20g d'agneau pris dans une côtelette
- 75g de carottes
- 75g de navets
- 1 pincée de thym
- 1/2 feuille de laurier
- 1 cuillère à café d'huile d'olive (ici, elle était aromatisée à l'ail et au romarin)
Préparation :
Épluchez et découpez les légumes en petits morceaux. Déposez-les dans le cuiseur-vapeur et ajoutez le thym et la demie feuille de laurier.
Enlevez les parties graisseuses et blanches de l'agneau et déposez la viande dans le deuxième panier du cuiseur vapeur.
Mettez à cuire 20 minutes environ, selon la taille des légumes cela peut prendre plus ou moins de temps. Les légumes doivent être bien fondants et la viande cuite à cœur.
Otez la feuille de laurier et mixez les légumes dans le blendeur du Nutribaby, inutile d'ajouter l'eau de cuisson. Ajoutez la cuillère d'huile et mélangez bien.
Mixez finement la viande dans un petit hâchoir.
Servez dans l'assiette de votre petit coeur.
Violette s'est vraiment régalée avec ce petit plat de grande fille ! Elle qui est malade depuis quelques jours (entre les dents qui poussent et le rhume carabiné de Maman...), elle a fini tout son petit bol, c'est dire ! :)
Avez-vous fait goûter le navet à votre bébé ?
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