Une recette testée après avoir fait "citrouille nature" (dès 5 mois) et "citrouille-polenta" (5 mois 1/2-6 mois), quand on a commencé à introduire les protéines de lait de vache. Violette aime beaucoup quand on met un petit fromage dans ses purées.
Citrouille-Polenta-VacheQuiRit
Pour 1 pot :
- 100g de citrouille
- 40g de polenta
- 1 Vache Qui Rit
Epluchez et coupez la citrouille en petits cubes. Mettez à cuire 12-15 minutes au cuiseur-vapeur, selon la taille des morceaux.
Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau et versez-y la polenta en pluie fine. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit cuite (5 minutes).
Mixez finement la citrouille dans le blendeur du Nutribaby. Versez la purée dans le bol de votre bébé. Ajoutez la polenta et la Vache Qui Rit et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Servez sans plus attendre à votre petit glouton.
Variante :
Remplacez la citrouille par le Patidou ou la courge musquée.
dimanche 15 décembre 2013
Petite crème de chou-fleur
Pour un petit pot :
- 140g de chou-fleur
- 1 kiri
- 1 petite pincée de thym ou de cumin.
Lavez et coupez le chou-fleur en petits morceaux et mettez le à cuire environ 15 minutes dans le cuiseur vapeur avec le thym ou le cumin.
Quand les morceaux sont bien tendres, mixez finement dans le blendeur.
Avant de servir, émitettez le kiri dans la petite purée et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Laissez votre petit poussin se régaler.
(J'ai fait cuire un chou fleur entier et congelé la purée dans les petits moules à muffin en silicone. La purée de chou fleur se congèle/décongèle très bien. J'en décongèle quand Violette n'a pas grand appétit ou qu'elle est grincheuse, tant cela lui plait et la réconforte.)
KitchenAid vs. Nutribaby... The winneur is : Valentin !
J'ai essayé de mixer des légumes dans mon Super Blendeur KitchenAid, une fois que le Nutribaby était au lave vaisselle, et que j'avais LA FLEMME de le laver à la main (et aussi parce que OUI franchement, il faut le dire, le look du KA est plus sympa, tout ça)... Mais franchement je suis revenue au Nutribaby bien vite :
- Impossible d'obtenir une purée lisse avec une petite quantité. Violette a failli vomir à cause d'un morceau de haricot vert. Bon...
- Et, énervée pour essayer de remixer tout ça "vazy-vite-fait/bien-fait/pu%ùù%%!ça me saoule en plus elle pleure maintenant", j'ai cassé mon bol de KitchenAid (et oui, n'oubliez jamais la cuillère dans le bol avant d'appuyer sur le bouton MARCHE...).
- L'horreur à nettoyer. J'aurais encore préféré laver 3 blendeurs de Nutribaby.
BREF. Encore un excès de flemme qui valait le coup, à la fin j'en avais 3 fois plus à faire.
Sinon, on a introduit la viande il y a quelques semaines. Et comme on a choisi pour l'instant de ne pas la mélanger aux légumes, il fallait un truc pour la mixer à part.
C'est là que je sors mon mini hachoir Valentin, que je ne sortais que très peu auparavant. Pour les herbes, il est moyen, mais pour la viande, il est bien, ce petit truc...
Et vous, qu'utilisez-vous pour mixer la viande de vos bébés ?
- Impossible d'obtenir une purée lisse avec une petite quantité. Violette a failli vomir à cause d'un morceau de haricot vert. Bon...
- Et, énervée pour essayer de remixer tout ça "vazy-vite-fait/bien-fait/pu%ùù%%!ça me saoule en plus elle pleure maintenant", j'ai cassé mon bol de KitchenAid (et oui, n'oubliez jamais la cuillère dans le bol avant d'appuyer sur le bouton MARCHE...).
- L'horreur à nettoyer. J'aurais encore préféré laver 3 blendeurs de Nutribaby.
BREF. Encore un excès de flemme qui valait le coup, à la fin j'en avais 3 fois plus à faire.
Sinon, on a introduit la viande il y a quelques semaines. Et comme on a choisi pour l'instant de ne pas la mélanger aux légumes, il fallait un truc pour la mixer à part.
C'est là que je sors mon mini hachoir Valentin, que je ne sortais que très peu auparavant. Pour les herbes, il est moyen, mais pour la viande, il est bien, ce petit truc...
Et vous, qu'utilisez-vous pour mixer la viande de vos bébés ?
Petit navarin d'agneau
Il était temps d'ajouter un peu de viande dans les petits pots de Violette...
Après le jambon, la dinde, le poulet et le veau, ces derniers jours, ce week end notre princesse a pu goûter l'agneau.
Pour 1 portion :
Ingrédients :
- 20g d'agneau pris dans une côtelette
- 75g de carottes
- 75g de navets
- 1 pincée de thym
- 1/2 feuille de laurier
- 1 cuillère à café d'huile d'olive (ici, elle était aromatisée à l'ail et au romarin)
Préparation :
Épluchez et découpez les légumes en petits morceaux. Déposez-les dans le cuiseur-vapeur et ajoutez le thym et la demie feuille de laurier.
Enlevez les parties graisseuses et blanches de l'agneau et déposez la viande dans le deuxième panier du cuiseur vapeur.
Mettez à cuire 20 minutes environ, selon la taille des légumes cela peut prendre plus ou moins de temps. Les légumes doivent être bien fondants et la viande cuite à cœur.
Otez la feuille de laurier et mixez les légumes dans le blendeur du Nutribaby, inutile d'ajouter l'eau de cuisson. Ajoutez la cuillère d'huile et mélangez bien.
Mixez finement la viande dans un petit hâchoir.
Servez dans l'assiette de votre petit coeur.
Violette s'est vraiment régalée avec ce petit plat de grande fille ! Elle qui est malade depuis quelques jours (entre les dents qui poussent et le rhume carabiné de Maman...), elle a fini tout son petit bol, c'est dire ! :)
Avez-vous fait goûter le navet à votre bébé ?
Après le jambon, la dinde, le poulet et le veau, ces derniers jours, ce week end notre princesse a pu goûter l'agneau.
Pour 1 portion :
Ingrédients :
- 20g d'agneau pris dans une côtelette
- 75g de carottes
- 75g de navets
- 1 pincée de thym
- 1/2 feuille de laurier
- 1 cuillère à café d'huile d'olive (ici, elle était aromatisée à l'ail et au romarin)
Préparation :
Épluchez et découpez les légumes en petits morceaux. Déposez-les dans le cuiseur-vapeur et ajoutez le thym et la demie feuille de laurier.
Enlevez les parties graisseuses et blanches de l'agneau et déposez la viande dans le deuxième panier du cuiseur vapeur.
Mettez à cuire 20 minutes environ, selon la taille des légumes cela peut prendre plus ou moins de temps. Les légumes doivent être bien fondants et la viande cuite à cœur.
Otez la feuille de laurier et mixez les légumes dans le blendeur du Nutribaby, inutile d'ajouter l'eau de cuisson. Ajoutez la cuillère d'huile et mélangez bien.
Mixez finement la viande dans un petit hâchoir.
Servez dans l'assiette de votre petit coeur.
Violette s'est vraiment régalée avec ce petit plat de grande fille ! Elle qui est malade depuis quelques jours (entre les dents qui poussent et le rhume carabiné de Maman...), elle a fini tout son petit bol, c'est dire ! :)
Avez-vous fait goûter le navet à votre bébé ?
dimanche 24 novembre 2013
Le Panais dans tous ses états ! Purées Endives/panais & Carottes/panais
Toujours dans les légumes de saison...
Le panais !
Je ne connaissais pas... La saveur est difficilement descriptible... de loin entre la carotte et le navet peut-être ? L'aspect filandreux-presque-féculent, aide à texturer les purées à tendance liquide...
Endives/panais
Pour 1 pot :
- 100g d'endives pas trop amères
- 50g de panais
- 1 noisette de beurre
1) Lavez et émincez les endives
Lavez, épluchez et coupez le panais en petits cubes
2) Mettez les légumes à cuire tous ensembles au cuiseur vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres (comptez 15 bonnes minutes).
3) Mixez les légumes avec le beurre et laissez tiédir avant de servir à votre bébé !
Carottes-panais
Pour 1 pot :
- 75g de carottes
- 75g de panais
- 1 noisette de beurre
1) Lavez, épluchez et coupez le panais et les carottes en tous petits cubes.
2) Mettez les légumes à cuire tous ensembles au cuiseur vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres (comptez 15 bonnes minutes).
3) Mixez les légumes avec le beurre et laissez tiédir avant de servir à votre bébé !
Avez-vous déjà essayé d'autres associations avec le panais ?
Le panais !
Je ne connaissais pas... La saveur est difficilement descriptible... de loin entre la carotte et le navet peut-être ? L'aspect filandreux-presque-féculent, aide à texturer les purées à tendance liquide...
Purées pour changer
Endives/panaisPour 1 pot :
- 100g d'endives pas trop amères
- 50g de panais
- 1 noisette de beurre
1) Lavez et émincez les endives
Lavez, épluchez et coupez le panais en petits cubes
2) Mettez les légumes à cuire tous ensembles au cuiseur vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres (comptez 15 bonnes minutes).
3) Mixez les légumes avec le beurre et laissez tiédir avant de servir à votre bébé !
Carottes-panais
Pour 1 pot :
- 75g de carottes
- 75g de panais
- 1 noisette de beurre
1) Lavez, épluchez et coupez le panais et les carottes en tous petits cubes.
2) Mettez les légumes à cuire tous ensembles au cuiseur vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres (comptez 15 bonnes minutes).
3) Mixez les légumes avec le beurre et laissez tiédir avant de servir à votre bébé !
Avez-vous déjà essayé d'autres associations avec le panais ?
Navets-carottes
Cuisine collaborative, ce week end...
Tata à la découpe des légumes, Maman à la cuisson et au mixage... L'enjeu était de taille : convaincre Tata de l'efficacité de mon Nutribaby.
Tata à la découpe des légumes, Maman à la cuisson et au mixage... L'enjeu était de taille : convaincre Tata de l'efficacité de mon Nutribaby.
Le test a échoué : pour Tata, rien ne vaut la cocotte minute et l'écrase-soupe, à l'ancienne...
Faut dire, comme par hasard, que les navets n'en finissaient pas de cuire et que j'ai lutté comme jamais pour mixer les légumes...
Quoi qu'il en soit, la purée du jour a ravi la petite Violette, c'est bien le principal !
Certes un peu étonnée de découvrir une nouvelle saveur plus forte que d'habitude (elle a eu la même réaction avec le panais et le fenouil), mais la carotte rassure, quand même ;)
Purée navets-carottes
Pour 1 pot :
- 75g de navets
- 75g de carottes
- 1 noisette de beurre
1) Épluchez les légumes et détaillez-les en petits cubes. Faites les cuire à la vapeur comme bon vous semble :p jusqu"à ce qu'ils soient bien tendres.
2) Mixez-les finement et ajoutez une noisette de beurre avant de servir à votre petit cœur.
Courge non identifiée, haricots verts et persil
On a eu une grosse courge, cette semaine, dans le panier AMAP...
Soit disant une courge longue de Nice, mais longue en rien... Et plutôt à l'aspect d'une courge spaghetti à l'intérieur. Si l'identité de la courge est restée incertaine, sa saveur douce est bien allée avec celles des haricots verts, relevée d'une pointe de persil : juste ce qu'il fallait pour régaler un petit estomac chagriné, un beau dimanche soir...
Pour 6 pots (et oui, le dimanche, on cuisine pour la semaine...)
- 450g de courge non identifiée, à défaut une courge spaghetti ou une courgette feront très bien l'affaire
- 450g de haricots verts frais
- persil frais ou congelé, en quantité variable selon les goûts de votre bébé (ici : 2 cuillères à soupe)
6 cuillères à soupe d'huile d'olives
1) Épluchez, épépinez et détaillez la courge en petits cubes. Équeutez les haricots verts et découpez-les en tronçons de 2cm de long. Déposez les légumes tous ensemble dans le cuiseur vapeur et laissez les cuire une bonne trentaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
2) Mixez très finement les légumes avec le persil et l'huile d'olive.
3) Laissez refroidir quelques instants avant de servir cette purée délicate à votre petit ange, et congelez le reste après l'avoir portionné.
Soit disant une courge longue de Nice, mais longue en rien... Et plutôt à l'aspect d'une courge spaghetti à l'intérieur. Si l'identité de la courge est restée incertaine, sa saveur douce est bien allée avec celles des haricots verts, relevée d'une pointe de persil : juste ce qu'il fallait pour régaler un petit estomac chagriné, un beau dimanche soir...
Pour 6 pots (et oui, le dimanche, on cuisine pour la semaine...)
- 450g de courge non identifiée, à défaut une courge spaghetti ou une courgette feront très bien l'affaire
- 450g de haricots verts frais
- persil frais ou congelé, en quantité variable selon les goûts de votre bébé (ici : 2 cuillères à soupe)
6 cuillères à soupe d'huile d'olives
1) Épluchez, épépinez et détaillez la courge en petits cubes. Équeutez les haricots verts et découpez-les en tronçons de 2cm de long. Déposez les légumes tous ensemble dans le cuiseur vapeur et laissez les cuire une bonne trentaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
2) Mixez très finement les légumes avec le persil et l'huile d'olive.
3) Laissez refroidir quelques instants avant de servir cette purée délicate à votre petit ange, et congelez le reste après l'avoir portionné.
Betteraves rouge et cumin
J'entends encore ses petits piaffements appliqués à la dégustation de cette purée bien flashy... Sitôt goûtée... sitôt adorée
Ingrédients pour 1 pot
- 150g de betteraves rouges
- 2 pincées de cumin en poudre
- 1 petite cuillère à café d'huile d'olives
1 bonne dose de détachant spécial bébé...
1) Faites-cuire les betteraves entières à la cocotte minute jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres (comptez une bonne trentaine de minutes, selon la taille des betteraves). Épluchez-les après avoir pris soin d'enfiler une paire de gants jetables, si vous tenez à votre manucure. La peau s'en va assez facilement.
2) Mixez finement les légumes.
3) Ajoutez le cumin en poudre et l'huile d'olives. Servez à votre bébé chéri, après avoir soigneusement protégé les lieux... La betterave, c'est bon, mais la maison s'en souvient !
Ingrédients pour 1 pot - 150g de betteraves rouges
- 2 pincées de cumin en poudre
- 1 petite cuillère à café d'huile d'olives
1 bonne dose de détachant spécial bébé...
1) Faites-cuire les betteraves entières à la cocotte minute jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres (comptez une bonne trentaine de minutes, selon la taille des betteraves). Épluchez-les après avoir pris soin d'enfiler une paire de gants jetables, si vous tenez à votre manucure. La peau s'en va assez facilement.
2) Mixez finement les légumes.
3) Ajoutez le cumin en poudre et l'huile d'olives. Servez à votre bébé chéri, après avoir soigneusement protégé les lieux... La betterave, c'est bon, mais la maison s'en souvient !
Gluten et bébé allaité
Pour donner du Gluten à ma fille autrement qu'avec "de la Blédine dans son biberon de lait en poudre" (Merci bien, mais elle ne prend pas de lait en poudre...), et pour changer un peu de la Floraline dans les purées de légumes, j'ai trouvé :
- Chez hipp, en grande surface, des petits biscuits à écraser et mouiller avec un peu de jus de fruits ou de lait maternel. J'imagine pouvoir également les mélanger avec de la compote.
- chez Naturalia, il existe une bouillie d'épautre à préparer elle aussi avec du lait maternel. La Mamie de Violette nous en a pris un paquet, on devrait tester d'ici peu.
Violette a un peu plus de 6 mois et je ne sais pas vraiment comment procéder avec le gluten... Entre le "oh non, pas tous les jours, hein" paniqués quand je parle de la Floraline à la mamie, et les "Ben si, tous les jours voyons !!!" quand j'en parle à la tata...
Et vous, comment faites-vous ?
- Chez hipp, en grande surface, des petits biscuits à écraser et mouiller avec un peu de jus de fruits ou de lait maternel. J'imagine pouvoir également les mélanger avec de la compote.
- chez Naturalia, il existe une bouillie d'épautre à préparer elle aussi avec du lait maternel. La Mamie de Violette nous en a pris un paquet, on devrait tester d'ici peu.
Violette a un peu plus de 6 mois et je ne sais pas vraiment comment procéder avec le gluten... Entre le "oh non, pas tous les jours, hein" paniqués quand je parle de la Floraline à la mamie, et les "Ben si, tous les jours voyons !!!" quand j'en parle à la tata...
Et vous, comment faites-vous ?
lundi 11 novembre 2013
Petite purée bizarre [Du gluten pour un bébé allaité...]
Introduction au gluten...
Voilà comment s'y prendre, dixit la pédiatre :
"Vous mettez un peu de céréales infantiles dans le biberon du matin.
- Oui mais j'all...
- En général c'est comme ça qu'on fait, hein. Ou sinon, à 16h au goûter.
- Oui mais quand on allaite ?
- Oh ben on peut attendre un peu pour quand vous allez passer au lait en poudre alors..."
Le gluten étant à introduire avant les 7 mois, on me dicte donc d'arrêter l'allaitement maternel pour pouvoir gaver ma fille de céréales infantiles pleines de sucre. "Propre", comme dirait l'autre. Ce qui me rend rageuse et m'oblige, quelque part, à tenir tête, vu que j'ai toujours raison :D
Petite purée bizarre (Côtes de bettes à cardes rouges et Floraline)
Pour 5 petits pots
- 500g de côtes de bettes à cardes rouges
- 100g de Floraline
1) Lavez les côtes de bettes, détaillez-les (côtes et feuilles) en tronçons de 3cm environ et laissez les cuire à la vapeau jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes. Mixez dans le blendeur. Ajoutez éventuellement un peu d'eau de cuisson des légumes.
2) Faites-cuire la Floraline comme indiqué sur la boite.
3) Remplissez les petits pots selon les proportions : 1/3 de Floraline - 2/3 de légumes.
Donnez un petit pot à votre bébé, qui fermera les yeux sur la couleur et l'aspect un peu bizarre de cette purée pour n'en retenir que le goût délicieux... Et congelez les 4 pots restants une fois refroidis, pour une consommation ultérieure.
Conseils :
Ajoutez une demie cuillère à café d'huile d'olives avant de servir.
Si votre petit bébé n'aime pas la consistance de la Floraline, parce qu'il est habitué aux purées bien lisses, repassez les légumes mélangés à la Floraline au blendeur.
Variantes : Utilisez des épinards ou des côtes de bettes blanches.
Voilà comment s'y prendre, dixit la pédiatre :
"Vous mettez un peu de céréales infantiles dans le biberon du matin.
- Oui mais j'all...
- En général c'est comme ça qu'on fait, hein. Ou sinon, à 16h au goûter.
- Oui mais quand on allaite ?
- Oh ben on peut attendre un peu pour quand vous allez passer au lait en poudre alors..."
Le gluten étant à introduire avant les 7 mois, on me dicte donc d'arrêter l'allaitement maternel pour pouvoir gaver ma fille de céréales infantiles pleines de sucre. "Propre", comme dirait l'autre. Ce qui me rend rageuse et m'oblige, quelque part, à tenir tête, vu que j'ai toujours raison :D
Petite purée bizarre (Côtes de bettes à cardes rouges et Floraline)
Pour 5 petits pots
- 500g de côtes de bettes à cardes rouges
- 100g de Floraline
1) Lavez les côtes de bettes, détaillez-les (côtes et feuilles) en tronçons de 3cm environ et laissez les cuire à la vapeau jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes. Mixez dans le blendeur. Ajoutez éventuellement un peu d'eau de cuisson des légumes.
2) Faites-cuire la Floraline comme indiqué sur la boite.
3) Remplissez les petits pots selon les proportions : 1/3 de Floraline - 2/3 de légumes.
Donnez un petit pot à votre bébé, qui fermera les yeux sur la couleur et l'aspect un peu bizarre de cette purée pour n'en retenir que le goût délicieux... Et congelez les 4 pots restants une fois refroidis, pour une consommation ultérieure.
Conseils :
Ajoutez une demie cuillère à café d'huile d'olives avant de servir.
Si votre petit bébé n'aime pas la consistance de la Floraline, parce qu'il est habitué aux purées bien lisses, repassez les légumes mélangés à la Floraline au blendeur.
Variantes : Utilisez des épinards ou des côtes de bettes blanches.
Purée butternut et poireaux (C'est pas vrai, elle a r'mis ça ???)
La Mère Indigne a encore frappé !
Vous savez, celle qui donne des épices et des légumes verts à son bébé de 5 mois... ("C'est peut-être pour ça qu'elle pleure, non ? On dirait bien qu'elle a mal au ventre ohlalala... Pauvre bébéééééé"... "Faut qu'ils apprennent le goût des aliments nature, sinon plus tard ça donnera des gens difficiles qui mangeront que avec des épices" => et ?)
La Mère Indigne, c'est aussi celle qui fait dormir son bébé avec un petit oreiller ("Oui, c'est un spécial "tête plate", mais bon, quand même, en principe faut rien mettre hein..."), qui met le chauffage à 20° dans sa chambre et l'eau du bain à 38... ("T'es dingue ?? C'est 18 et 37 !!"), de l'eau dans ses yeux pour lui rincer la tête ("C'est comme ça que je suis devenu phobique"), de l'huile d'amandes douce sur la peau ("Je suis allergique, moi, ça me brûle. C'est pas ça ses boutons ?"). Trop de jouets dans son parc ("Elle peut rien faire là d'dans !"), des lingettes pour nettoyer les mains après les repas ("Ah oui, elles sont bio ? Mais quand même, c'est plein d'produits chimiques hein...")...
BREF, vous avez compris, nous avons eu beaucoup de visite ces derniers jours.
Un peu de calme ce soir, La Mère Indigne que je suis frappe encore et donne une Purée Préférée à son bébé : La Butternut/poireaux.
Pour 1 pot
- 100g de courge Butternut
- 40g de blanc de poireau
- 1 noisette de beurre
- Et pour pousser le vice : 1 soupçon de muscade en poudre.
1) Faites cuire les légumes à la vapeur après les avoir coupés en petits dès pour réduire les temps de cuisson (parce qu'une Mère Indigne ne fait jamais attendre son bébé, malgré tout).
2) Quand ils sont bien fondants (comptez une quinzaine de minutes), mixez-les avec l'eau de cuisson.
3) Ajoutez une noisette de beurre, la muscade, et donnez la purée à votre bébé, dans la position que vous voulez, avec la cuillère que vous voulez, le bavoir qui vous conviendra, les lingettes ou le sopalin de votre choix... Et tout l'amour du monde. Parce que les choix qu'on fait sont toujours les bons.
Bébé vous le rendra bien en dégustant cette purée avec ses petits pépiements de joie.
Vous savez, celle qui donne des épices et des légumes verts à son bébé de 5 mois... ("C'est peut-être pour ça qu'elle pleure, non ? On dirait bien qu'elle a mal au ventre ohlalala... Pauvre bébéééééé"... "Faut qu'ils apprennent le goût des aliments nature, sinon plus tard ça donnera des gens difficiles qui mangeront que avec des épices" => et ?)
La Mère Indigne, c'est aussi celle qui fait dormir son bébé avec un petit oreiller ("Oui, c'est un spécial "tête plate", mais bon, quand même, en principe faut rien mettre hein..."), qui met le chauffage à 20° dans sa chambre et l'eau du bain à 38... ("T'es dingue ?? C'est 18 et 37 !!"), de l'eau dans ses yeux pour lui rincer la tête ("C'est comme ça que je suis devenu phobique"), de l'huile d'amandes douce sur la peau ("Je suis allergique, moi, ça me brûle. C'est pas ça ses boutons ?"). Trop de jouets dans son parc ("Elle peut rien faire là d'dans !"), des lingettes pour nettoyer les mains après les repas ("Ah oui, elles sont bio ? Mais quand même, c'est plein d'produits chimiques hein...")...
BREF, vous avez compris, nous avons eu beaucoup de visite ces derniers jours.
Un peu de calme ce soir, La Mère Indigne que je suis frappe encore et donne une Purée Préférée à son bébé : La Butternut/poireaux.
Pour 1 pot
- 100g de courge Butternut
- 40g de blanc de poireau
- 1 noisette de beurre
- Et pour pousser le vice : 1 soupçon de muscade en poudre.
1) Faites cuire les légumes à la vapeur après les avoir coupés en petits dès pour réduire les temps de cuisson (parce qu'une Mère Indigne ne fait jamais attendre son bébé, malgré tout).
2) Quand ils sont bien fondants (comptez une quinzaine de minutes), mixez-les avec l'eau de cuisson.
3) Ajoutez une noisette de beurre, la muscade, et donnez la purée à votre bébé, dans la position que vous voulez, avec la cuillère que vous voulez, le bavoir qui vous conviendra, les lingettes ou le sopalin de votre choix... Et tout l'amour du monde. Parce que les choix qu'on fait sont toujours les bons.
Bébé vous le rendra bien en dégustant cette purée avec ses petits pépiements de joie.
dimanche 3 novembre 2013
Purée toute verte (haricots, épinards, persil)
Parce qu'on fait avec les légumes de Papy Jean...
On a eu un gros panier cette semaine... Et entre les butternut et les potimarrons, il y avait un petit sac d'épinards... Un peu amers, toujours, les épinards de Papy Jean... Mais cultivés et récoltés avec amour, et bio, qui plus est : il fallait les donner à la princesse...
Une purée toute verte, donc, qui a permis un bon équilibre des saveurs : les haricots sont relevés par les épinards, ces derniers se trouvent adoucis dans la recette... La pointe de persil parfume juste ce qu'il faut.
Violette a un peu grimacé aux deux premières cuillerées... Mais a finalement fini son petit pot sans rechigner !
Purée toute verte (haricots, épinards, persil)
Pour 1 petit pot :
- 40g d'épinards frais bio, cultivés et récoltés avec amour... (ceux du commerce, frais ou congelés, iront très bien aussi...)
- 90g de haricots verts frais... non bio... mais achetés avec amour chez Auchan (bah oui on fait ce qu'on peut hein...)
- 1/2 cuillère à café de persil frais ou congelé
- 1 petite noisette de beurre (facultatif)
1) Ôtez les extrémités des haricots verts, coupez-les en petits tronçons de 1cm de long (pour qu'ils cuisent plus vite) et placez-les dans le panier du bas du cuiseur vapeur pendant 20-25mn.
Après 10 mn de cuisson, ajoutez le panier du haut du cuiseur vapeur rempli des feuilles d'épinards préalablement lavées. Terminez la cuisson.
2) Quand les légumes sont bien cuits, versez-les dans le blendeur. Ajoutez le persil, le beurre si vous le souhaitez, et mixez jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Inutile d'ajouter l'eau de cuisson des légumes dans cette recette.
3) Servez tiède à votre petit cœur, en pensant bien fort à une personne chère à votre cœur... (à Papy Jean, par exemple)... Et ne riez pas si des grimaces comiques sont là aux premières cuillerées, on est tous passés par là :D
On a eu un gros panier cette semaine... Et entre les butternut et les potimarrons, il y avait un petit sac d'épinards... Un peu amers, toujours, les épinards de Papy Jean... Mais cultivés et récoltés avec amour, et bio, qui plus est : il fallait les donner à la princesse...
Une purée toute verte, donc, qui a permis un bon équilibre des saveurs : les haricots sont relevés par les épinards, ces derniers se trouvent adoucis dans la recette... La pointe de persil parfume juste ce qu'il faut.
Violette a un peu grimacé aux deux premières cuillerées... Mais a finalement fini son petit pot sans rechigner !
Purée toute verte (haricots, épinards, persil)
Pour 1 petit pot :
- 40g d'épinards frais bio, cultivés et récoltés avec amour... (ceux du commerce, frais ou congelés, iront très bien aussi...)- 90g de haricots verts frais... non bio... mais achetés avec amour chez Auchan (bah oui on fait ce qu'on peut hein...)
- 1/2 cuillère à café de persil frais ou congelé
- 1 petite noisette de beurre (facultatif)
1) Ôtez les extrémités des haricots verts, coupez-les en petits tronçons de 1cm de long (pour qu'ils cuisent plus vite) et placez-les dans le panier du bas du cuiseur vapeur pendant 20-25mn.
Après 10 mn de cuisson, ajoutez le panier du haut du cuiseur vapeur rempli des feuilles d'épinards préalablement lavées. Terminez la cuisson.
2) Quand les légumes sont bien cuits, versez-les dans le blendeur. Ajoutez le persil, le beurre si vous le souhaitez, et mixez jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Inutile d'ajouter l'eau de cuisson des légumes dans cette recette.
3) Servez tiède à votre petit cœur, en pensant bien fort à une personne chère à votre cœur... (à Papy Jean, par exemple)... Et ne riez pas si des grimaces comiques sont là aux premières cuillerées, on est tous passés par là :D
vendredi 1 novembre 2013
Purée Préférée (artichaut&butternut)
Quel bonheur d'entendre les petits glapissements de joie de Violette, et de la voir trépigner, à l'approche de son petit pot de purée d'artichauts et de butternut... (A noter que l'artichaut nature l'avait déjà mise dans un état projet de l'hystérie...)
Pour rappel, la courge butternut donne à fond en ce moment (on m'en a donné des tonnes...).
Cuite, elle a une vague odeur de potiron ou potimarron, mais beaucoup plus légère. Sont goût est très délicat, avec des notes de beurre et de noisette, d'où son nom.
L'association avec l'artichaut, lui même assez doux, est plutôt intéressante et a largement su combler le petit palais délicat de ma princesse.
Pour 1 petit pot :
- 60g de fond d'artichaut congelé ou frais
- 70g de courge Butternut
- 1 petite noisette de beurre (facultatif)
(Adaptez les proportions de légumes en fonction des goûts de votre petit cœur)
1) Préparez les légumes :
2) Dans le panier du cuiseur vapeur, déposez le fond d'artichaut, et mettez-le à cuire pendant 20-25 mn. Après 10mn de cuisson, ajoutez les cubes de Butternut et terminez la cuisson.
3) Lorsque tous les légumes sont bien fondants, versez-les dans le blendeur et mixez-les avec l'eau de cuisson jusqu'à obtenir une purée bien lisse et onctueuse.
4) Servez tiède à votre petit renard glapissant, après avoir ajouté éventuellement une petite noisette de beurre.
Note de Violette : 10/10
Note de notre Goûteur attitré : 10/10
Pour rappel, la courge butternut donne à fond en ce moment (on m'en a donné des tonnes...).
L'association avec l'artichaut, lui même assez doux, est plutôt intéressante et a largement su combler le petit palais délicat de ma princesse.
Pour 1 petit pot :- 60g de fond d'artichaut congelé ou frais
- 70g de courge Butternut
- 1 petite noisette de beurre (facultatif)
(Adaptez les proportions de légumes en fonction des goûts de votre petit cœur)
1) Préparez les légumes :
- Si vous avez un artichaut frais entre les mains : courage ! Enfilez une paire de gants en latex (l'artichaut cru tâche les mains). Ôtez toutes les feuilles, le foin et les graines, coupez le pied, afin d'obtenir le fond d'artichaut prêt à cuire. Attention à ne pas laisser de petit morceau de feuilles.
(Plus facile, quand on aime l'artichaut, ce qui n'est pas mon cas : faites cuire l'artichaut à la vapeur, et dégustez les feuilles. Enlevez le foin et les graines. Conservez le fond pour le bébé.
Une autre méthode, un peu plus "pro" ! => ici <=
Personnellement, je souhaite toujours conserver les eaux de cuissons, c'est aussi pour cette raison que j'ai pratiqué la même chose à cru...)
- Épluchez la courge butternut à l'aide d'un économe ou d'un gros couteau (personnellement j'ai vite préféré le gros couteau)... Ôtez les graines et les filaments à l'aide d'une grosse cuillère à soupe. Détaillez la chair en petits cubes.
2) Dans le panier du cuiseur vapeur, déposez le fond d'artichaut, et mettez-le à cuire pendant 20-25 mn. Après 10mn de cuisson, ajoutez les cubes de Butternut et terminez la cuisson.
3) Lorsque tous les légumes sont bien fondants, versez-les dans le blendeur et mixez-les avec l'eau de cuisson jusqu'à obtenir une purée bien lisse et onctueuse.
4) Servez tiède à votre petit renard glapissant, après avoir ajouté éventuellement une petite noisette de beurre.
Note de Violette : 10/10
Note de notre Goûteur attitré : 10/10
lundi 28 octobre 2013
Mes petites patates douces
Un autre régal testé et approuvé ce jour par Violette...
Dans son assiette, ce midi, une petite purée de patates douces juste parfumée comme il faut.
Purée de patates douces
Pour 1 pot :
- 130g de patates douces à chair orange
- 1/2 cuillère à café de persil frais ou congelé
- 1 toute petite noisette de beurre
Épluchez les patates douces et coupez-les en rondelles. Mettez à cuire 15 à 20 minutes au cuiseur vapeur, selon la taille des morceaux de légumes. Ils sont cuits quand ils sont bien fondants.
Versez les légumes dans le blendeur avec le persil et une partie l'eau de cuisson (selon la consistance désirée), et mixez jusqu'à obtention d'une purée toute lisse.
Ajoutez le beurre et servez à votre petite crapule qui s'en lèchera les babines :)
Note de Violette : 8/10
Note de notre Goûteur attitré : 6/10 ("trop de persil")
Dans son assiette, ce midi, une petite purée de patates douces juste parfumée comme il faut.
Purée de patates douces
- 130g de patates douces à chair orange
- 1/2 cuillère à café de persil frais ou congelé
- 1 toute petite noisette de beurre
Épluchez les patates douces et coupez-les en rondelles. Mettez à cuire 15 à 20 minutes au cuiseur vapeur, selon la taille des morceaux de légumes. Ils sont cuits quand ils sont bien fondants.
Versez les légumes dans le blendeur avec le persil et une partie l'eau de cuisson (selon la consistance désirée), et mixez jusqu'à obtention d'une purée toute lisse.
Ajoutez le beurre et servez à votre petite crapule qui s'en lèchera les babines :)
Note de Violette : 8/10
Note de notre Goûteur attitré : 6/10 ("trop de persil")
Quoi ?? Du poireau à votre bébé ??? (ou : Mes principes et moi...)
C'était les hauts cris de la pédiatre cet après-midi.
J'y peux rien, moi... La semaine dernière, partout, en fouinant ici et là, j'ai lu qu'on pouvait donner du blanc de poireau aux tous petits... "En principe, on ne donne pas ça au début, on donne des carottes ou des haricots verts" m'a dit la Pédiatre. Ah bah ouais, "en principe".
Les mêmes "en principe" que les : "En principe, il y a toujours une péridurale après la perfusion d'ocytocines", "En principe, en salle d'accouchement, les femmes ne se lèvent pas et ne vont pas elles-même aux WC", "En principe, on donne le sein toutes les 3 heures, 10min d'un côté puis 10min de l'autre" "En principe, bébé fait son rot après chaque tétée". (Vous voulez d'autres "en principe" ? J'en ai encore plein sous le coude !)
Donc, OUI. Violette a eu du poireau hier soir. Attention : le blanc du poireau uniquement, il contient moins de fibres que le vert. Et mélangé avec de la carotte, testée et approuvée auparavant.
Alors certes, la saveur l'a surprise : elle m'a d'abord lancé un de ces petits airs de "qu'est ce que tu me fais, là ?"... puis elle s'est mise à trépigner activement en attendant la prochaine cuillerée (D'ailleurs, hier, elle tétait littéralement sa cuillère.. c'est à dire qu'elle n'ouvrait pas le bec, mais aspirait bruyamment la purée qui se trouvait sur la cuillère, à l'entrée de sa bouche... Une technique "pas très catholique" et pas très "en principe" ;) , mais finalement suffisante pour se remplir le petit estomac...).
By the way : elle n'a eu absolument aucun problème de digestion.
Si, comme moi, vous êtes une mère indigne qui souhaite également régaler son petit bébé avec du poireau, voici une recette toute simple, qui ne méritait certainement pas un billet sur ce blog, mais c'était mon instant "coup de gueule". Non mais.
Petit délice Poireau/carotte, en toute simplicité
Pour 1 pot :
- 100g de blanc de poireaux
- 30g de carottes
Épluchez la carotte et coupez-la en fines rondelles. Lavez et émincez le blanc de poireau. Mettez les légumes à cuire 15mn au cuiseur vapeur. Quand les légumes sont bien fondants, mixez-les très finement. Ajoutez éventuellement un peu d'eau de cuisson des légumes selon la consistance désirée.
Ajoutez éventuellement une petite noisette de beurre.
Servez tiède à votre petit poussin chéri.
Bon appétit.
Note de Violette : 10/10
Note de notre Goûteur attitré : 8/10 ("bon équilibre des saveurs")
J'y peux rien, moi... La semaine dernière, partout, en fouinant ici et là, j'ai lu qu'on pouvait donner du blanc de poireau aux tous petits... "En principe, on ne donne pas ça au début, on donne des carottes ou des haricots verts" m'a dit la Pédiatre. Ah bah ouais, "en principe".
Les mêmes "en principe" que les : "En principe, il y a toujours une péridurale après la perfusion d'ocytocines", "En principe, en salle d'accouchement, les femmes ne se lèvent pas et ne vont pas elles-même aux WC", "En principe, on donne le sein toutes les 3 heures, 10min d'un côté puis 10min de l'autre" "En principe, bébé fait son rot après chaque tétée". (Vous voulez d'autres "en principe" ? J'en ai encore plein sous le coude !)
Donc, OUI. Violette a eu du poireau hier soir. Attention : le blanc du poireau uniquement, il contient moins de fibres que le vert. Et mélangé avec de la carotte, testée et approuvée auparavant.
Alors certes, la saveur l'a surprise : elle m'a d'abord lancé un de ces petits airs de "qu'est ce que tu me fais, là ?"... puis elle s'est mise à trépigner activement en attendant la prochaine cuillerée (D'ailleurs, hier, elle tétait littéralement sa cuillère.. c'est à dire qu'elle n'ouvrait pas le bec, mais aspirait bruyamment la purée qui se trouvait sur la cuillère, à l'entrée de sa bouche... Une technique "pas très catholique" et pas très "en principe" ;) , mais finalement suffisante pour se remplir le petit estomac...).
By the way : elle n'a eu absolument aucun problème de digestion.
Si, comme moi, vous êtes une mère indigne qui souhaite également régaler son petit bébé avec du poireau, voici une recette toute simple, qui ne méritait certainement pas un billet sur ce blog, mais c'était mon instant "coup de gueule". Non mais.
Petit délice Poireau/carotte, en toute simplicité
Pour 1 pot :
- 100g de blanc de poireaux
- 30g de carottes
Épluchez la carotte et coupez-la en fines rondelles. Lavez et émincez le blanc de poireau. Mettez les légumes à cuire 15mn au cuiseur vapeur. Quand les légumes sont bien fondants, mixez-les très finement. Ajoutez éventuellement un peu d'eau de cuisson des légumes selon la consistance désirée.
Ajoutez éventuellement une petite noisette de beurre.
Servez tiède à votre petit poussin chéri.
Bon appétit.
Note de Violette : 10/10
Note de notre Goûteur attitré : 8/10 ("bon équilibre des saveurs")
dimanche 27 octobre 2013
Ma première purée : petites courgettes au persil
Purée de courgettes au persil
(la première purée de Violette)
Pour 1 pot :
- 130g de courgettes
- 1/2 cuillère à café de persil (frais ou congelé)
- 1/2 cuillère à café d'huile d'olives
1) Épluchez et épépinez la courgette. Coupez en petits morceaux. Faites-les cuire au cuiseur vapeur pendant 10 minutes environ (variable selon la taille des morceaux) : ils doivent être bien fondants.
2) Versez les courgettes dans le mixeur sans l’eau de cuisson, ajoutez le persil et l'huile d'olives et mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse et onctueuse.
3) Servir tiède à votre bébé chéri !
Conseil : N'oubliez pas les bavoirs, le rouleau de sopalin, l'éponge et tout le tralala, si, comme pour Violette, il s'agit de la première purée de votre bébé ! :D
Note de Violette : 8/10 (goût léger, texture assez liquide, donc facile à manger)
Note de notre Goûteur attitré : 6/10 ("un peu fade la courgette à l'eau... trop de persil non ?")
(la première purée de Violette)
Pour 1 pot :
- 130g de courgettes
- 1/2 cuillère à café de persil (frais ou congelé)
- 1/2 cuillère à café d'huile d'olives
1) Épluchez et épépinez la courgette. Coupez en petits morceaux. Faites-les cuire au cuiseur vapeur pendant 10 minutes environ (variable selon la taille des morceaux) : ils doivent être bien fondants.
2) Versez les courgettes dans le mixeur sans l’eau de cuisson, ajoutez le persil et l'huile d'olives et mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse et onctueuse.
3) Servir tiède à votre bébé chéri !
Conseil : N'oubliez pas les bavoirs, le rouleau de sopalin, l'éponge et tout le tralala, si, comme pour Violette, il s'agit de la première purée de votre bébé ! :D
Note de Violette : 8/10 (goût léger, texture assez liquide, donc facile à manger)
Note de notre Goûteur attitré : 6/10 ("un peu fade la courgette à l'eau... trop de persil non ?")
Purée de carottes à la marocaine
Quand elle a eu des coliques cet été, le pharmacien nous a donné du "Babyfen", des huiles digestives à base, notamment, d'huile de carvi. Aucun doute, alors, que le cumin soit bon pour mon petit bébé, qui en connait alors déjà la saveur.
Dans l'assiette de Violette, ce soir...
Carottes à la marocaine
Pour 1 pot :
- 130g de carottes
- 1 pincée de cumin ou carvi en poudre
- 1/2 cuillère à café d'huile d'olives
1) Éplucher la carotte et la couper en rondelles. Les faire cuire au cuiseur vapeur pendant 17 à 19 minutes : elle doivent être bien fondantes.
2) Verser les carottes dans le mixeur avec l’eau de cuisson et mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Je vous conseille d'ajouter l'eau de cuisson progressivement pour être certain de ne pas avoir une consistance trop liquide.
3) Ajouter le cumin ou le carvi en poudre ainsi que l'huile d'olives, mélanger, et servir tiède à votre petit glouton.
Note de Violette : 8/10
Note de notre Goûteur attitré : 10/10
Dans l'assiette de Violette, ce soir...
Carottes à la marocaine
Pour 1 pot :
- 130g de carottes
- 1 pincée de cumin ou carvi en poudre
- 1/2 cuillère à café d'huile d'olives
1) Éplucher la carotte et la couper en rondelles. Les faire cuire au cuiseur vapeur pendant 17 à 19 minutes : elle doivent être bien fondantes.
2) Verser les carottes dans le mixeur avec l’eau de cuisson et mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Je vous conseille d'ajouter l'eau de cuisson progressivement pour être certain de ne pas avoir une consistance trop liquide.
3) Ajouter le cumin ou le carvi en poudre ainsi que l'huile d'olives, mélanger, et servir tiède à votre petit glouton.
Note de Violette : 8/10
Note de notre Goûteur attitré : 10/10
Petit caviar d'aubergines
Ça y est, la diversification a commencé…
Au menu des premiers jours : courgettes, potimarron, potiron, carottes et poireaux. Je donne un légume pendant 2 repas pour vérifier qu'il est bien toléré, et ça suffit amplement. (Je me suis fait remonter les bretelles à maintes occasions : "Comment ?? Moi je donnais le même légume pendant 1 semaine, pour être sûre !" <= Ben moi j'aime pas manger la même chose midi et soir pendant 1 semaine donc j'imagine que c'est pareil pour ma fille...)
Il aura fallu quelques jours pour que Violette (et moi…) apprenions à manier la cuillère sans repeindre la cuisine (et Dieu sait que ça tâche, le potiron…), mais ça commence à rentrer et Bichette commence à ouvrir grand le bec
ce qui facilite grandement l’opération, il faut le dire…
Vous êtes nombreux à être passés par là j’imagine
Vous pouvez partager vos expériences en commentaires, je les lirai avec plaisir !
Aujourd’hui, Violette a 5 mois et 1 semaine. Dans son assiette, ce midi, un petit caviar d’aubergines.
Alors oui, je sais, il y a des toxines dans l’aubergine, tout ça…
Mais moi j’avais une aubergine dans mon frigo… et pas grand chose d’autre, donc car on revenait de vacances… Pour information elle n’est pas morte et n'a pas été couverte de plaques !
Elle s’est même vraiment régalée ! J’attendrai juste quelques jours par précaution avant de lui en redonner, du coup le 2e pot que j'ai cuisiné ce jour là est allé au congélo !
Petit caviar d’aubergines
1) Découper l’aubergine en petits cubes. Hop, au cuiseur vapeur avec la pincée de thym, pendant 17 à 19 minutes !
C’est curieux, à la cuisson vapeur l’aubergine reste bien blanche et ressemble à des petits cubes de mousse mouillée… A se demander, à première vue, si elle est cuite… La pointe du couteau s’enfonce pourtant sans soucis dans la chair du légume…
2) Verser les cubes d’aubergine dans le mixeur, sans ajouter l’eau de cuisson, et mixer avec l’huile d’olives jusqu’à obtention de la consistance désirée.
3) Servir tiède à votre petit glouton. Succès garanti.
Suggestion : Peut aussi servir de « caviar d’aubergines light » pour adultes, en ajoutant également de l’ail et du romarin.
Note de Violette : 8/10
Note de notre Goûteur attitré : 10/10 ("Oh moi, tu sais, j'adore l'aubergine, alors...")
Au menu des premiers jours : courgettes, potimarron, potiron, carottes et poireaux. Je donne un légume pendant 2 repas pour vérifier qu'il est bien toléré, et ça suffit amplement. (Je me suis fait remonter les bretelles à maintes occasions : "Comment ?? Moi je donnais le même légume pendant 1 semaine, pour être sûre !" <= Ben moi j'aime pas manger la même chose midi et soir pendant 1 semaine donc j'imagine que c'est pareil pour ma fille...)
Il aura fallu quelques jours pour que Violette (et moi…) apprenions à manier la cuillère sans repeindre la cuisine (et Dieu sait que ça tâche, le potiron…), mais ça commence à rentrer et Bichette commence à ouvrir grand le bec
ce qui facilite grandement l’opération, il faut le dire…Vous êtes nombreux à être passés par là j’imagine
Vous pouvez partager vos expériences en commentaires, je les lirai avec plaisir !Aujourd’hui, Violette a 5 mois et 1 semaine. Dans son assiette, ce midi, un petit caviar d’aubergines.
Alors oui, je sais, il y a des toxines dans l’aubergine, tout ça…
Mais moi j’avais une aubergine dans mon frigo… et pas grand chose d’autre, donc car on revenait de vacances… Pour information elle n’est pas morte et n'a pas été couverte de plaques !
Elle s’est même vraiment régalée ! J’attendrai juste quelques jours par précaution avant de lui en redonner, du coup le 2e pot que j'ai cuisiné ce jour là est allé au congélo !
Petit caviar d’aubergines
Pour 1 petit pot :
- 130g d’aubergine
- 1 pincée de thym frais (offert par ses voisins, c’est bien meilleur)
- 1 demie cuillère à café d’huile d’olives
- 130g d’aubergine
- 1 pincée de thym frais (offert par ses voisins, c’est bien meilleur)
- 1 demie cuillère à café d’huile d’olives
1) Découper l’aubergine en petits cubes. Hop, au cuiseur vapeur avec la pincée de thym, pendant 17 à 19 minutes !C’est curieux, à la cuisson vapeur l’aubergine reste bien blanche et ressemble à des petits cubes de mousse mouillée… A se demander, à première vue, si elle est cuite… La pointe du couteau s’enfonce pourtant sans soucis dans la chair du légume…
2) Verser les cubes d’aubergine dans le mixeur, sans ajouter l’eau de cuisson, et mixer avec l’huile d’olives jusqu’à obtention de la consistance désirée.
3) Servir tiède à votre petit glouton. Succès garanti.
Suggestion : Peut aussi servir de « caviar d’aubergines light » pour adultes, en ajoutant également de l’ail et du romarin.
Note de Violette : 8/10
Note de notre Goûteur attitré : 10/10 ("Oh moi, tu sais, j'adore l'aubergine, alors...")
Extraction et conservation du lait maternel
J'ai choisi la marque Avent pour répondre à mes attentes
Un tire lait manuel. Alors oui c'est moins pratique que l’électrique, mais pour moi, dans ma tête ça fait moins "trayeuse" :D Il est petit et facile à nettoyer, assez confortable et on peut rester assise bien droite dans son fauteuil (pas besoin de se pencher en avant pour que le lait s'écoule correctement dans le récipient).
En récipient, justement, soit on y visse un biberon Avent, soit les petits pots de conservation de la même marque.
Ces petits pots ont l'avantage (outre de ne contenir aucun BPA) de passer au congèl, au micro-ondes, et de pouvoir servir par la suite pour les purées. Un bon investissement, quoi.
J'ai utilisé les pots quand je tirais à la maison. Les biberons sont plus étanches, c'était mieux quand je tirais au boulot.
Il faut savoir que le lait maternel se congèle très bien. Il se conserve 6 mois au congélateur. Il peut se réchauffer une seule fois après décongélation au frigo.
Le lait se conserve bien au frigo (je n'ai jamais dépassé 2 jours). S'il n'a pas été congelé, il peut se réchauffer 2 fois.
Je ne stérilise pas systématiquement mon matériel. Une fois par semaine environ, je dirais. Je lave tout au lave-vaisselle ou à la main à l'eau très chaude, et tout se passe bien. Le sein n'est pas stérile, de toute façon.
J'ai mis des tétines à très bas débit sur tous les biberons, pour ne pas que Violette trouve ça plus facile qu'au sein et abandonne l'allaitement maternel.
Ça fait 2 mois aujourd'hui qu'on fonctionne comme ça et tout se passe très bien pour nous deux :)
Si vous avez une question ou que je peux vous aider pour quoi que ce soit, n'hésitez pas à me contacter !
Un tire lait manuel. Alors oui c'est moins pratique que l’électrique, mais pour moi, dans ma tête ça fait moins "trayeuse" :D Il est petit et facile à nettoyer, assez confortable et on peut rester assise bien droite dans son fauteuil (pas besoin de se pencher en avant pour que le lait s'écoule correctement dans le récipient).
En récipient, justement, soit on y visse un biberon Avent, soit les petits pots de conservation de la même marque.
Ces petits pots ont l'avantage (outre de ne contenir aucun BPA) de passer au congèl, au micro-ondes, et de pouvoir servir par la suite pour les purées. Un bon investissement, quoi.
J'ai utilisé les pots quand je tirais à la maison. Les biberons sont plus étanches, c'était mieux quand je tirais au boulot.
Il faut savoir que le lait maternel se congèle très bien. Il se conserve 6 mois au congélateur. Il peut se réchauffer une seule fois après décongélation au frigo.
Le lait se conserve bien au frigo (je n'ai jamais dépassé 2 jours). S'il n'a pas été congelé, il peut se réchauffer 2 fois.
Je ne stérilise pas systématiquement mon matériel. Une fois par semaine environ, je dirais. Je lave tout au lave-vaisselle ou à la main à l'eau très chaude, et tout se passe bien. Le sein n'est pas stérile, de toute façon.
J'ai mis des tétines à très bas débit sur tous les biberons, pour ne pas que Violette trouve ça plus facile qu'au sein et abandonne l'allaitement maternel.
Ça fait 2 mois aujourd'hui qu'on fonctionne comme ça et tout se passe très bien pour nous deux :)
Si vous avez une question ou que je peux vous aider pour quoi que ce soit, n'hésitez pas à me contacter !
Ma machine à tout faire...
Les bébés, il me semble qu’ils laissent la politesse de côté quand ont parle de purées…
Ça me rappelle l’épisode de Scènes de Ménages ou la petite Chloé crache des jets de purée verdâtre à la tronche de sa mère, qui cherche toutes les causes possibles de ce nouveau dégout alimentaire dont souffre subitement son bébé… Avant de goûter elle même dans le petit pot et de lâcher un « Ah non, c’est parce que c’est dégueulasse, en fait, ouais… » J’ai beaucoup ri…
C’est toujours un peu angoissant, quand on ne sait pas vraiment cuisiner si radicalement simple… Pas de sel, tout à la vapeur… C’est là, qu’il faut apprendre à « sublimer » un blanc de poireaux ou une poignée de haricots verts… Les Top Chefs n’ont qu’à bien se tenir…
Passons ces considérations basiques et banales…
Pour me faciliter la tâche, j’ai investi dans une machine à tout faire : le Nutribaby de Babymoov.
Vendu avec une notice récapitulant les temps de cuisson pour les aliments, ce qui a d’ailleurs permis de me remettre les pendules à l’heure à ce sujet. Le cuiseur vapeur (qui fait aussi chauffe-biberon et stérilisateur) est doté d’une petite cuve de récupération des eaux de cuisson.
Quand c’est cuit, on verse le tout (légumes + eau de cuisson) dans le petit blendeur (qui est l'un des plus grands du marché dans la gamme bébé), et on mixe à toute blinde pour avoir une purée bien lisse. Nettoyage à l’eau ou au lave-vaisselle. Peu encombrant.
Perso j'avais testé cuisson à la casserole ou cocotte minute + mixeur plongeant, mais ça m'avait saoulée... Trop de trucs à sortir, il y en avait partout... et mon mixeur plongeant (ou écrase-soupe) ne mixait pas correctement, il fallait bien souvent que je repasse des purées au chinois (notamment pour les fils des haricots verts, problème que je n'ai pas eu avec le nutribaby)...
Si vous souhaitez me faire partager vos expérience, je suis preneuse...
Ça me rappelle l’épisode de Scènes de Ménages ou la petite Chloé crache des jets de purée verdâtre à la tronche de sa mère, qui cherche toutes les causes possibles de ce nouveau dégout alimentaire dont souffre subitement son bébé… Avant de goûter elle même dans le petit pot et de lâcher un « Ah non, c’est parce que c’est dégueulasse, en fait, ouais… » J’ai beaucoup ri…
C’est toujours un peu angoissant, quand on ne sait pas vraiment cuisiner si radicalement simple… Pas de sel, tout à la vapeur… C’est là, qu’il faut apprendre à « sublimer » un blanc de poireaux ou une poignée de haricots verts… Les Top Chefs n’ont qu’à bien se tenir…
Passons ces considérations basiques et banales…
Pour me faciliter la tâche, j’ai investi dans une machine à tout faire : le Nutribaby de Babymoov.
Vendu avec une notice récapitulant les temps de cuisson pour les aliments, ce qui a d’ailleurs permis de me remettre les pendules à l’heure à ce sujet. Le cuiseur vapeur (qui fait aussi chauffe-biberon et stérilisateur) est doté d’une petite cuve de récupération des eaux de cuisson.
Quand c’est cuit, on verse le tout (légumes + eau de cuisson) dans le petit blendeur (qui est l'un des plus grands du marché dans la gamme bébé), et on mixe à toute blinde pour avoir une purée bien lisse. Nettoyage à l’eau ou au lave-vaisselle. Peu encombrant.
Perso j'avais testé cuisson à la casserole ou cocotte minute + mixeur plongeant, mais ça m'avait saoulée... Trop de trucs à sortir, il y en avait partout... et mon mixeur plongeant (ou écrase-soupe) ne mixait pas correctement, il fallait bien souvent que je repasse des purées au chinois (notamment pour les fils des haricots verts, problème que je n'ai pas eu avec le nutribaby)...
Si vous souhaitez me faire partager vos expérience, je suis preneuse...
Donner le sein...
(Loin de moi l'idée de convertir qui que ce soit...)
Violette est née le 20 mai 2013.
Après des débuts difficiles à la maternité, mon acharnement a payé et ma fille a finalement accepté de prendre le sein. Pourtant, j'ai bien failli accepter les biberons apportés par l'équipe (adorable) de soignantes. En effet, depuis sa naissance et pendant presque 2 jours, Violette hurlait devant mon sein, crevait de faim pour ainsi dire. Le bec ouvert face au téton, rien à faire, elle ne voulait pas téter. Elle savait comment faire, pourtant, vu comment elle s'acharnait sur sa tétine, à défaut de nourriture. Elle a perdu plus de 400 grammes. J'étais consternée. Calmer ma fille et renoncer à l'allaitement maternel ? Ou essayer encore et l'entendre crier de faim toujours plus fort ? Finalement, on a trouvé un truc, avec une Ancienne, de la vieille école, pleine de bienveillance et de compréhension, un truc "pas très catholique, mais bon..." : un bout de sein en silicone. Violette s'est jetée sur mon sein à peine l'embout posé sur moi, et a bu... bu... bu ! Tout ce qu'elle a pu ! Une vraie gloutonne !
De retour à la maison, l'allaitement maternel s'est maintenu. J'ai repris le travail au mois de septembre, et j'ai choisi de tirer mon lait, pour pouvoir rester en allaitement maternel exclusif : c'est-à-dire qu'elle tète à volonté le matin et le soir (et la nuit......), tandis que la journée, elle a les biberons de lait que j'ai tiré la veille (en fait pour être exacte, je tire 300ml le matin de 5h à 6h, avant la tétée de 7h, et 250ml le midi pendant ma pause déjeuner). C'est fatiguant, et ça demande pas mal d'organisation. Mais ça n'a pas d'importance pour moi, tant que je peux permettre de maintenir ce lien entre ma fille et moi, ce merveilleux lien d'amour tissé par l'allaitement maternel.
(Accessoirement, allaiter exclusivement me coûte 0€ et m'a permis de retrouver la ligne, 3 mois après l'accouchement j'étais plus mince qu'avant la grossesse... hihihi)
Sachez-le, Mesdames, sachez-le. Si vous souhaitez donner le sein, si vous êtes motivées : il y aura toujours une solution pour que ça marche.
Si vous avez une question ou que vous souhaitez échanger sur le sujet, n'hésitez pas à poster un commentaire je me ferai une joie de vous répondre !
Violette est née le 20 mai 2013.
Après des débuts difficiles à la maternité, mon acharnement a payé et ma fille a finalement accepté de prendre le sein. Pourtant, j'ai bien failli accepter les biberons apportés par l'équipe (adorable) de soignantes. En effet, depuis sa naissance et pendant presque 2 jours, Violette hurlait devant mon sein, crevait de faim pour ainsi dire. Le bec ouvert face au téton, rien à faire, elle ne voulait pas téter. Elle savait comment faire, pourtant, vu comment elle s'acharnait sur sa tétine, à défaut de nourriture. Elle a perdu plus de 400 grammes. J'étais consternée. Calmer ma fille et renoncer à l'allaitement maternel ? Ou essayer encore et l'entendre crier de faim toujours plus fort ? Finalement, on a trouvé un truc, avec une Ancienne, de la vieille école, pleine de bienveillance et de compréhension, un truc "pas très catholique, mais bon..." : un bout de sein en silicone. Violette s'est jetée sur mon sein à peine l'embout posé sur moi, et a bu... bu... bu ! Tout ce qu'elle a pu ! Une vraie gloutonne !
De retour à la maison, l'allaitement maternel s'est maintenu. J'ai repris le travail au mois de septembre, et j'ai choisi de tirer mon lait, pour pouvoir rester en allaitement maternel exclusif : c'est-à-dire qu'elle tète à volonté le matin et le soir (et la nuit......), tandis que la journée, elle a les biberons de lait que j'ai tiré la veille (en fait pour être exacte, je tire 300ml le matin de 5h à 6h, avant la tétée de 7h, et 250ml le midi pendant ma pause déjeuner). C'est fatiguant, et ça demande pas mal d'organisation. Mais ça n'a pas d'importance pour moi, tant que je peux permettre de maintenir ce lien entre ma fille et moi, ce merveilleux lien d'amour tissé par l'allaitement maternel.
(Accessoirement, allaiter exclusivement me coûte 0€ et m'a permis de retrouver la ligne, 3 mois après l'accouchement j'étais plus mince qu'avant la grossesse... hihihi)
Sachez-le, Mesdames, sachez-le. Si vous souhaitez donner le sein, si vous êtes motivées : il y aura toujours une solution pour que ça marche.
Si vous avez une question ou que vous souhaitez échanger sur le sujet, n'hésitez pas à poster un commentaire je me ferai une joie de vous répondre !
Inscription à :
Articles (Atom)