Purée qui console le mal au bidou...

Sans commentaire ! :)

Pour les doses je dirai que c'est à l’œil... J'en ai fait un peu plus, comme toujours... En l’occurrence, elle mange du riz midi et soir depuis le début de son traitement par antibios qui chamboule un peu son transit. Mais elle picore, peu d’appétit quand elle est malade :(

Purée qui console le mal au bidou...
Ingrédients :
A titre indicatif, pour 3-4 portions... ou beaucoup plus ! :
- 2 carottes
- 1 verre de riz

Préparation :
1) Dans une casserole, versez le riz dans une casserole avec les carottes en rondelles, et couvrez d'eau (à hauteur des légumes). Mettez à cuire un peu façon "pilaf" ou "risotto" : Quand toute l'eau est absorbée, vérifiez la cuisson. Si le riz est encore croquant, couvrez à nouveau d'eau et laissez absorber en prolongeant la cuisson. Renouvelez l'opération jusqu'à ce que le riz et les carottes soient bien fondants, il faut qu'il reste un fond d'eau dans la casserole mais qu'il ne soit pas nécessaire d'égoutter les légumes.

2) Réduisez les légumes en purée à l'aide d'un mixeur plongeant. Si la purée est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau, de lait de suite ou de bouillon de légumes. Le riz en purée a vite tendance a devenir "visqueux".

3) Avant de servir à votre petit chéri, laissez fondre une Vache qui Rit dans cette petite purée, c'est quand même meilleur...


Un gros bisou à tous les bébés malades... et à tous les parents qui dorment peu...